경기도 수원 광교청소년수련관 ‘청식당’ 지역사회축제서 간이가게 운영

(수원=미래일보) 이연종 기자= 경기도 수원시청소년육성재단 광교청소년수련관 여성가족부 공모사업 ‘청식당’에 참가한 청소년들이 27일 경기상상캠퍼스 ‘숲속, 모두의 포레포레’에서 간이가게를 열었다. ‘청식당’은 요리와 창업에 관심이 있는 청소년이 요리전문교육과 실습, 모의창업 등을 통해 진로를 탐색해볼 수 있도록 지원하는 프로그램이다. 요리, 창업 등 각 분야별 전문가 특강과 함께 광교청소년수련관의 요리체험실을 활용해 실습을 하며 ‘요리창업’에 대한 전문성을 키우는 것이 목적이다. 간이가게에 앞서 지난 4월부터 8월까지 ‘청식당’에 참가한 학생들은 창업인과의 만남, 경영특강 등 창업교육과 조리실습을 함께하며 창업의 꿈을 키워왔다. 이번 행사에 참가한 ‘청식당’ 청소년은 “지금까지 다양한 교육과 실습을 통해 지식을 쌓았다면, 간이가게 운영은 메뉴구상부터 판매까지 직접해봄으로써 요리창업의 과정과 미래의 내 모습을 상상 할 수 있었던 좋은 경험이었다”며 소감을 밝혔다. 광교청소년수련관 관계자는 “추운 날씨였지만 전문가 못지않게 간이가게를 운영하는 모습을 보니 뿌듯하다. 창업이라는 꿈을 가지고 함께 나아가고 있는 ‘청식당’ 청소년들에게 뜻깊은 경험이 되었으면 좋겠다.

• 이연종 기자
• 2018-10-31 14:58